Introvertais Sicīlijas velns no Conte di Campiano
Varbūt esmu aizspriedumaina, bet, ja vīna nosaukumā izlasu Nero D’Avola (it. melnais velns) un Sicīlija, neapzināti gaidu ko spēcīgu, “karstu”, mežonīgu, “tumšu” un noslēpumainu… ok, noslēpumainību sagaidīju
Nero D'Avola Syrah DOC Sicilia etiķete ir tik fantastiskā neona violetā nokrāsā, ka tai vienaldzīgi garām paiet nav iespējams - ar mani tā notika divreiz, būs arī trešā.
Glāzē ielīst brīnišķīgs rubīna krāsas vīns un tajā nedaudz atviz etiķetes violetais tonis - it kā glāze būtu nolikta uz balkona malas naktī un no vienas puses to izgaismotu mājas apgaismojums, no otras - naksnīgas debesis ar attālas pilsētas mirgojošām ugunīm.
Aromātā es šīs sarkanās notis nesajūtu, vismaz sākumā nē - te ir pļava, pat nedaudz siena, saulē uzkarsis ķieģeļu mūris, tikai nākamajā vakarā, kad vīns (velns) apaļajā glāzē “sasildījies un saelpojies”, mans deguns atpazīst ķiršu, bet skābo ķiršu, aromāta nianses. Pagaidām viss
Garšā velnišķīgais askētisms turpinās - mēģinu tam piedāvāt kādu partneri - varbūt pecorino siers no Sicīlijas aitu piena izaicinās uz draudzīgu dialogu, varbūt poraina maize ar eļļas lāsi? Diezgan nesekmīgi, tikai neliela reakcija uz ļoti sausu vītinātu šķiņķi - tā iesaldenums skaisti papildina un noapaļo vīna stiegrainumu.
Šajā Sicīlijas Conte di Campiano vīna darītavas lolojumā ir arī otrs partneris - Syrah vīnoga - varbūt neizdodas “sadalīt teritoriju” , kaut gan tām abām vajadzētu ļoti saskanēt un papildināt vienai otru, radot pilnmiesīgu un bagātīgu buķeti.
Bet varbūt vīns vēl gaida savus īstākos cienītājus, kādu, kam patīk ļoti svaigi sarkanvīni, ar zaļu piesitienu.
Jā, lai spētu savaldzināt mani, šim sicīlietim vajadzīgs siltums un varbūt vairāk gaisa - ja baudīsiet Nero D'Avola Syrah DOC Sicilia vismaz divatā (vai zināt, ka iztukšosiet pudeli vienā vakarā, kāpēc ne ;)), pamēģiniet pārliet to karafē.
Un vispār - varbūt šim vīnam garšo mūsu lūpas, interesē mūsu sarunas, tam patīk pamazām sasilt mūsu rokās un mutēs, izbaudīt mūsu emocijas un interesi un kārdināt, kārdināt, kārdināt…
Es ļaujos :)