MELNS AR ZELTU #12 - Itālija = Appassimento

Un tad tas pēkšņi notiek - brīnišķīgi siltais, saulainais šī gada septembris tomēr izlemj “ieslēgt” rudeni - paukšķ kastaņi un zīles, atsitoties pret mitro zāli un asfaltu, koku lapotnēs ievijas zeltainas un rūsganas krāsu nianses, lietus lāšu pieskārieni logu rūtīm skan vienā ritmā ar izvēlēto melodiju, sveču liesmiņas zeltaini trīsuļo, piepildot telpu ar maigu gaismu (un arī skopu siltumu),…

manā garderobē pārliecinoši atgriežas iecienītie melnie toņi un glāzē atkal arvien organiskāk iejūtas “melns ar zeltu”

Ok, neliekuļošu - esmu bagātīgu, piesātinātu (īpaši Itālijas dienvidu) sarkanvīnu cienītāja augu gadu, ar lielāko prieku izbaudot tos pat vissiltākajās vasaras pievakarēs, kad tie spēj atklāt savas daudzkrāsainākās šķautnes, noteikti, cik iespējams drīz, pārbaudīšu, kā tie “skan” savā dzimtenē Apūlijā, bet - šie vīni ir lieliskākie sabiedrotie pārziemošanai .

MESSERI APPASSIMENTO ROSSO LIMITED EDITION 2021 15%

Noteikti ātrāk atklāsies, kad tiks pieslēgta apkure vai kādā silltā pievakarē nākamgad tepat Latvijā (vai Apūlijā ;)), bet - nedaudz pacietības, plata, siltas plaukstas sasildīta,  glāze un ātri satumstoši nedēļas nogales vakari ļauj iepazīties ar to arī tagad - un tātad:

Bezgala tumša, visgatavāko ķiršu nokrāsa ielīst glāzē - tik piesātināta, ka pat putiņas, kas rodas, kad vīns atsitas pret glāzes stiklu, ir ķieģeļsarkanas.

Un tās brīnišķīgās mežģīnes, kas rotā glāzes stiklu saskalinot vīnu, spītīgi paliek uz tā, arī kad glāze iztukšota…

Ķirši, saldu garšvielu (vaniļa, sāļa karamele…), kafija, protams, tabaka - vai iespējams iedomāties Itāliju bez tām?! - šī vīna aromāts pārdroši atklājas jau brīdī, kad to iepildu glāzē… un tad sāk spēlēt paslēpes - varbūt vēsā telpa, varbūt mana nepacietība, bet - ir brīži, kad attālinu glāzi no nāsīm un lūpām, atkal un atkal saskalinot to, lai izvilinātu tā kārdinošākās nianses

Itālija garšo kā Appassimento… un otrādi - saules sakarsēti lauki un pilsētas, sāļš jūras vējš un silta āda, mūžseno olīvkoku un garšaugu pikantās nianses… atkal kafija, vēlreiz tabakas dūmi, tumšas ogas un… gari, melnā zeltā rotāti vakari

Vēl vairāk melns ar zeltu… tā (un Itālijas) nekad nebūs par daudz!